Il gusto dell’ospitalità

Il “Gruppo integrazione” organizza una rassegna di incontri culturali e gastronomici con le comunità migranti del Locarnese

La scelta di Locarno come “città del gusto 2015” ha offerto lo spunto al Gruppo integrazione per affrontare il tema del cibo come cultura.

Il cibo è cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. È il frutto della nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla agli altri. Attraverso i sapori della cucina degli altri, possiamo conoscere le caratteristiche dei gusti degli altri, le loro condizioni materiali e gran parte della loro visione del mondo. La cucina è talmente al cuore dell’identità culturale e sociale che ogni gruppo etnico si riconosce in uno o più piatti tipici. Mangiare con gli altri significa allora fare con loro una sorta di passeggiata identitaria, significa partecipare alla loro cultura, condividere gusti e disgusti.

Sotto il nome “Il gusto dell’ospitalità”, il Gruppo integrazione, che collabora con il Dicastero della socialità di Locarno nel promuovere un clima di accoglienza e di dialogo con la popolazione di origine migrante, organizza una rassegna di incontri mensili con i principali gruppi etnici in cui ognuno di essi avrà occasione di proporre ai partecipanti un piatto rappresentativo della propria gastronomia.

Con questa rassegna, il Gruppo intende rafforzare i vincoli di cordiale convivenza con le comunità ospiti e, aggregandosi ai promotori di “Locarno città del gusto”, contribuire a diffondere maggior rispetto e consapevolezza nei confronti della interculturalità della nostra alimentazione.

“Noi non ci invitiamo l’un l’altro semplicemente per mangiare e bere, ma per mangiare e bere insieme” (Plutarco)

Le date del 2016

  • Cena con la comunità  portoghese (prezzo: fr.35.-)  venerdì 8 aprile 2016  (h 20.00)  presso il Ristorante Centro Luini, Via Luini /Via Monteiro 18, Locarno Per iscriversi:    Libreria Alternative Tel.091 751 83 74  / <gruppointegrazione.locarno@gmail.com> (specificare Menù con Maialino o Menù con Baccalà)

 Le date del 2015

  • giovedì 26 febbraio (h 20.30) Cena con la comunità spagnola (Ristorante del Fevi, Locarno) fr. 40.-
  •  sabato 28 marzo (h 20.00)      Cena con le comunità aramaica e siriana (Ristorante Il Bottegone, Piazza Grande, Locarno)
  • sabato 25 aprile (h 20.00)      Cena con la comunità macedone (Ristorante Panorama, Via Lavizzari 2, Locarno)
  • Sabato 16 maggio 2015 (h 20.00) – cena con le comunità arabe del Nord Africa e del Medio Oriente (prezzo: fr.30.-)  – presso il Laboratorio Incontro 1, Via Vallemaggia 79, Locarno-Solduno

Per informazioni e iscrizioni:    tel.079 457 04 49 / <gruppointegrazione.locarno@gmail.com>

https://locarnointegrazione.wordpress.com